Foto : Bu Payeh Aceh
Detikacehnews.id | Bireuen - Bagi para pecinta kuliner nusantara yang mencari sensasi sarapan pagi yang berbeda, Bu Payeh dari Aceh adalah jawabannya. Hidangan tradisional ini siap memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan legit yang tak terlupakan.
Bu Payeh, yang juga dikenal dengan nama Kue Payeh atau Timphan, terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula, kemudian diisi dengan potongan pisang raja yang manis dan lembut. Teksturnya yang pulen dan rasa manis legit dari pisang berpadu sempurna dengan gurihnya santan, menghasilkan sensasi rasa yang kaya dan istimewa.
Menikmati Bu Payeh di pagi hari akan memberikan energi dan semangat untuk memulai aktivitas Anda. Cocok dinikmati sebagai teman sarapan atau camilan di sore hari, Bu Payeh selalu menjadi pilihan favorit bagi masyarakat lokal dan wisatawan yang berkunjung ke Aceh.
Proses pembuatan Bu Payeh cukup mudah, namun membutuhkan ketelitian dan kesabaran. Beras ketan dicuci bersih dan direndam selama beberapa jam, kemudian dimasak dengan santan, gula, dan daun pandan hingga matang. Setelah itu, ketan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus kembali.
Keunikan Bu Payeh terletak pada cara penyajiannya. Biasanya, Bu Payeh disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair. Perpaduan rasa dan tekstur yang berbeda ini semakin menambah kelezatan Bu Payeh.
Bu Payeh mudah ditemukan di berbagai daerah di Aceh, dari warung-warung kecil hingga restoran ternama. Harganya pun cukup terjangkau, sehingga bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Aceh, Bu Payeh adalah makanan wajib coba. Rasanya yang khas dan lezat akan membuat anda ketagihan.
Selain kelezatannya, Bu Payeh juga kaya akan nilai budaya dan tradisi. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat dan keagamaan di Aceh, menjadikannya simbol kebersamaan dan kehangatan.
Jika Anda sedang mencari camilan lezat dan mengenyangkan, Bu Payeh adalah pilihan yang tepat. Rasanya yang khas dan teksturnya yang pulen akan membuat Anda ketagihan. Jangan lupa untuk mencobanya!
